sábado, 25 de outubro de 2014

RECEITA DA VEZ: Barra de proteína caseira

Olá pessoal! Hoje vou deixar aqui uma receita super fácil, que qualquer um pode fazer, pois nem precisa saber cozinhar, rs. A barra de cereais feita em casa é bem mais saudável e natural, sem conservantes. É uma ótima opção para o pré-treino, ou como lanche também.

Vamos lá!



INGREDIENTES:
. 2 xícaras de aveia
. 1/2 xícara de pasta de amendoim
. 4 medidas de shake de proteína em pó (baunilha ou chocolate)
. 1 colher de sopa de linhaça moída
. 1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO:
1. Coloque papel manteiga em uma forma ou travessa.
2. Com as mãos limpas, misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar uma mistura uniforme.
3. Coloque a mistura na forma e usando uma espátula pressione até a superfície ficar lisa.
4. Coloque no congelador por 30 minutos.
5. Corte em 6 barrinhas e mantenha na geladeira.

Fica uma delíciaaa!

BON APETTIT!

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

SUPLEMENTAÇÃO: Glutamina, BCAA e Maltodextrina



Hoje vou explicar um pouquinho sobre alguns suplementos básicos para quem treina sério e tem uma alimentação saudável. IMPORTANTE: Suplementos são complementos da sua alimentação e treinamento e devem ser recomendados apenas por médicos ou nutricionistas.

GLUTAMINA: A glutamina é o aminoácido livre e é mais abundante no tecido muscular. Além de atuar como nutriente energético para as células imunológicas, a glutamina apresenta uma importante função anabólica promovendo o crescimento muscular. Desempenha um papel fundamental no metabolismo protéico e no anti-catabolismo, ajudando o corpo a se proteger contra as perdas excessivas de tecido muscular. Além de ajudar no controle de açúcar no sangue, diminuir o tempo de recuperação muscular e aumentar a produção do hormônio do crescimento. Estudos mostram que o uso da glutamina é completamente seguro, sem efeitos colaterais. Deve ser ingerido 5 gramas imediatamente após o treino, para repor a glutamina gasta durante o treino e ajudar na recuperação. E  5 gramas antes de dormir, para ajudar a elevar os níveis de hormônio do crescimento durante o sono.

BCAA’S – Leucina, Valina e Isoleucina: São aminoácidos abundantes em carnes e são considerados essenciais, pois não são produzidos pelo nosso organismo. A suplementação desses aminoácidos se baseia na hipótese de que seu uso reduz os sintomas de fadiga relacionada ao exercício. Porém, o seu uso também pode estar associado à melhora dos processos de ganho de massa muscular. Hoje se sabe que a sua suplementação deve ser recomendada com o objetivo de melhorar o sistema imune do indivíduo. A dose varia de 5 a 10g meia hora antes de malhar e a mesma quantidade após o treino.

MALTODEXTRINA: É um carboidrato complexo, composto através do amido de milho. Funciona como combustível para repor o glicogênio muscular, evitando fadiga e melhorando o desempenho. Para preparar uma porção, deve-se adicionar 2 colheres de sopa (30g) em um copo com 250ml de água e misturar bem. Usa-se preferencialmente 30 minutos antes ou durante o treino. É recomendado seu consumo acompanhado de um suplemento protéico, como a whey protein (proteína do soro do leite) ou a proteína isolada de soja.




Espero ter ajudado a esclarecer algumas dúvidas sobre o que são esses suplementos básicos!

COMBATE À CELULITE



O que é Celulite?
Cientificamente chamada de fibro edema gelóide, é um distúrbio estético que acontece quase que exclusivamente as mulheres, sendo muito comum nos dias de hoje. Infelizmente, a celulite ainda não tem cura, mas existem diversas formas de tratamento, que podem melhorar significativamente o aspecto da “casca de laranja”.

Causas da Celulite
A celulite é multifatorial, isto é, possui diversas causas, dentre elas pode-se citar:
. fator genético;
. fator hormonal;
. sedentarismo;
. má alimentação.

A celulite subdivide-se em 4 graus diferentes, onde o 1º só é perceptível ao toque e o 4º além da aparência flácida e a presença de furinhos, há dor envolvida.

Tratamento para Celulite
Para eliminar a celulite recomenda-se ter uma alimentação adequada, sem doces, gorduras, com pouco sal, sem refrigerantes e fast food, por exemplo. Alimentando-se com frutas, legumes, verduras e cereais. Prefira água ao invés dos refrigerantes, pois a água em abundância aumenta a eficácia da microcirculação, facilita as trocas entre as células e, por isso, previne o acúmulo de toxinas, uma das causas da inflamação provocada pela celulite. A água hidrata os tecidos, purifica a pele, realizando a drenagem natural dos tecidos.
Além disso é preciso exercitar-se! Não é à toa que a malhação é considerada uma arma poderosa na luta contra a celulite. A prática de esportes ajuda a queimar as reservas de gordura e ainda melhora o sistema circulatório, ambos diretamente ligados ao surgimento dos furinhos. Por isso, mexer o corpo é um dos passos para exterminar a celulite e, para esse fim, vale investir na atividade aeróbica, como caminhar, pedalar ou dançar. Mas não deixe de lado a ginástica localizada. A musculação ajuda a eliminar gorduras localizadas e a aumentar a massa muscular. Com a musculação, você define os músculos, deixando o seu corpo mais bonito e delineado.
Para complementar recomenda-se o uso de cremes anti-celulite, massagens, drenagem linfática e até mesmo as sessões de carboxiterapia, cavitação, radiofrequência e outros tratamentos estéticos. Eles auxiliam no controle e na prevenção. São considerados coadjuvantes no tratamento. Mas é importante destacar que este pode ser um tratamento dispendioso e deve ser praticado como estilo de vida, pois se a mulher conseguir livrar-se da celulite e deixar de ter uma alimentação correta e voltar ao sedentarismo, a celulite poderá retornar.

É muito importante ter o acompanhamento de um professor para dividir adequadamente o seu programa de atividades. O planejamento alimentar também é fundamental. Se você fizer exercícios, mas comer indisciplinadamente será difícil alcançar os seus objetivos. Tratamentos estéticos só devem ser feitos sob orientação médica. Previna a celulite com a alimentação balanceada e a atividade física. Esta é, sem dúvida, a fórmula mais fácil e saudável.

DICA DO DIA: Os benefícios da banana



ENERGIA: Bananas possuem carboidratos necessários para repor os estoques de glicogênio muscular.

POTÁSSIO: Ricas em potássio, as bananas ajudam o sistema circulatório a levar oxigênio para o cérebro, ajudando a manter o balanço hídrico e os batimentos cardíacos regulares.

SAÚDE DO INTESTINO: Bananas são ricas em fibras solúveis que ajudam a diminuir a constipação, além de melhor e manter a função intestinal.

TPM: Bananas contêm vitamina B6. Esta vitamina regula os níveis de glicose sanguínea e auxilia na melhora do estresse e humor.

AUMENTA A FELICIDADE: As bananas melhoram o humor através da regulação do triptofano que se converte em serotonina no cérebro aumentando o humor!!!

FERRO: Bananas também são ricas em ferro e ajudam pessoas com anemia. Alimentos ricos em ferro ajudam a estimular a produção de hemoglobina no sangue.

RECEITA DA VEZ: Banana split saudável

Essa receita você vai poder comer sem peso na consciência!



INGREDIENTES:
. 4 bananas de tamanho médio
. 2 xícaras de queijo cottage sem gordura
. 6 colheres de sopa de geléia de morango (natural)
. 1/4 de xícara de amendoim triturado (você pode optar por nozes, amêndoas ou castanhas e adicionar chia e linhaça moída)
. 1/8 de colher de chá de sal marinho

MODO DE PREPARO:
. Após descascar, corte a banana pela metade no sentido horizontal.
. Coloque a banana em uma tigela para servir. Com uma colher para sorvete, coloque 1/4 de xícara de queijo cottage.
. Adicione a uma colher e meia de sopa de geléia e 1 colher de amendoim.
. Para terminar, adicione uma pitada de sal.



Rendimento: 4 porções
Valores nutricionais por porção: 255 calorias, 6 g de gordura , 44g de carboidratos, 17g de proteína. 
Espero que tenham gostado da ideia, provem e aprovem essa receita saudável!

BON APPETIT!

quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

RECEITA DA VEZ: Tortinha protéica

Todas as pessoas envolvidas na área fitness ingerem ovos diariamente devido a proteína. Clara de ovo ou albúmen é a parte transparente da célula de ovo, que circunda a gema e é formada predominantemente por água (quase 92%) e pela proteína albumina. Em um ovo de tamanho grande, retirando a gema, a clara possui 17 calorias, 3,6g de proteína, 0,24g de carboidratos e zero de colesterol.
Quem ingere ovos diariamente, acaba enjoando do gosto de omeletes e ovos cozidos. Hoje vou deixar uma receita deliciosa e saudável para variar o sabor do ovo. O uso da gema é opcional e varia de acordo com o seu gosto e seu plano alimentar.


INGREDIENTES:
. 12 fatias de peito de peru ou presunto magro
. 1/2 xícara de queijo cheddar sem gordura ralado (ou queijo de sua preferência)
. 1/4 xícara de cebolinha picada
. 12 ovos ou claras
. pimenta fresca
. azeite de oliva (de preferência em spray)

MODO DE PREPARO:
1. Aqueça o forno a temperatura de 200°C.
2. Use o azeite de oliva para untar a forma de muffin.
3. Coloque uma fatia de peito de peru em cada área da forma de muffin. Pressione com os dedos para que o peito de peru fique modelado no formado da área. Quebre um ovo ou apenas a clara em cada área de muffin e adicione o queijo, cebolinha e pimenta em cada ovo.
4. Leve ao forno para assar de 18 a 20 minutos.
Informações Nutricionais por Tortinha (com 1 ovo inteiro): 106 calorias, 6g de gordura, 12g de proteína, 227mg de colesterol.


Os valores nutricionais variam de acordo com os ingredientes que você utilizar. Use sua imaginação e faça versões saudáveis e deliciosas com combinações como: espinafre, tomate e queijo feta ou pimentão verde, pimentão amarelo e tomate.

BON APPETIT!